蒸し焼き枝豆

ビールのおつまみといえば枝豆ですね！　土鍋で蒸し焼きにした枝豆はいかがですか。とても簡単なので、ぜひお試しください。

使用した製品

キャセロールマイン

材料

枝豆・・・180g
水・・・小さじ1
塩・・・適量

（１）材料の下準備をする

枝豆は枝付きのものは枝から切り離し、よく洗う。

「キャセロールマイン」に枝豆・水を入れてふたをし、トースター（1000W）で15分蒸し焼きにする。

「キャセロールマイン」の白はトースター・オーブン・魚焼きグリルで加熱すると色が変わります。変色することをご承知おきの上、調理してください。

ふたを開けて全体に塩をかけて軽く混ぜ、再度ふたをして5分余熱調理する。
※そのまま冷めるまでおくと味がしみます。

できたても美味しいですが、長くおくとしっかり塩味がつきます。水っぽい場合はガスの直火にかけて水分を飛ばしてください。じっくり蒸し焼きにすることで豆の旨みがしっかり出ます。

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