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焼きアボカド
小さな土鍋「エッグベーカー」を使った簡単おつまみはいかがですか。「エッグベーカー」はちょっと作りたい・食べたいメニューにぴったりです。
使用した製品
エッグベーカー 大 2個
材料
アボカド・・・1個
むきえび（小）・・・10尾
フライドオニオン・・・適量
オリーブオイル・・・適量
岩塩・・・適量
（１）材料の下準備をする
アボカドは縦半分に切って種を除き、皮をむく。半分のアボカドを横に薄くスライスし、巻くように形を整えながら「エッグベーカー」に入れる。残りの半分も同様にする。エビは塩ゆでにして半分に切る。
（２）トースターで焼く
（１）の「エッグベーカー」2個をトースターに入れ、アボカドに焦げ目がつくまで約15分焼く。
（３）仕上げ
「エッグベーカー」をトースターから取り出し、上にエビを半量ずつのせ、塩・フライドオニオン・オリーブオイルをかけてふたをする。そのまま5分余熱調理し、味をなじませる。
※アボカドを薄くスライスするのが難しい場合は、角切りにして入れてもOKです。
ここがポイント
アボカドのほか、小カブ・長芋などを使った焼き野菜もおすすめです。
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エッグベーカー
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