土鍋の使い始め
「目止め」が不要な土鍋はありますか?
伊賀土鍋はすべて目止めが必要ですが、煮込みをしない「陶板鍋」「陶板」は目止めが不要です。
<目止めが不要な陶板>
ふっくらさん(AND-06/AND/09)
やきやきさん(AND-18/AND-19)
水コンロ(AIC-35/AIC-36/AIC-37)
グリル鍋 長角/オーバル(ACK-51/ACK-39)
耐熱オーバルプレート(ACT-36-ACT-37)
陶板 刷毛目/黒(ACK-12/ACK-13)
陶板 黒らく(AIC-38)
キャセロール用 耐熱プレート(ACK-74~ACK-76)
いぶしぎん(ACK-10/ACT-43/ACT-80)・・・煮込みをする場合は目止めが必要です。