「酒場晴々」（横浜）

横浜近郊に新しくオープンした居酒屋さんで「かまどさん」の炊き込みごはんがいただけるらしい……、そんな噂を聞きつけて、やって来ました東戸塚。
駅の東口から徒歩5分ほどの場所にある「酒場晴々」というお店です。

17:00の開店と同時に入店！　店内は大きなオープンキッチンを囲んでカウンター席が並び、その両側にテーブル席が広がっています。ゆったり広々とした空間、懐かしいようで新しいしつらえが気持ちを和らげてくれます。居酒屋という言葉の響きとは違った心地良さが漂っています。なるほど「酒場晴々」。店名通りのお店です。

案内していただいたのは、キッチンも店内も見渡せるテーブル席。
広々しているのに周りが気にならない、ゆっくり語らいながら呑むのに最高の場所です。
「いや〜、良いお店だー。」と言いながら座ると、ふと目の端に飛び込んできたのはテーブルの上にセットされた飯碗・取り皿と共に「かまどさん」の長谷園マークしゃもじではありませんか！

オー！　と嬉しい気持ちで周りを見ると、各テーブルにもカウンター席にも、同じようにかまどさんしゃもじがセットされているのです。「かまどさん」のごはんを売りにしてくれてるのね。ありがとう矢澤店長！

お酒の種類は酒場ですからもちろん豊富、何でもあります。店長の矢澤さん、実はソムリエなので、ワインも超オススメ。店長自らチョイスしてくれた自然派赤ワインをいただきました。美味い！

肴の種類も豊富で、メニューの内容は定番のほか、仕入れの状況や季節によって変わるようです。今日は何があるかな？　とお店に訪れる楽しみが増えますね。

まずはおつまみ4点セットと春雨サラダを注文。

どれも居酒屋とは思えない、趣向を凝らした味わいです。そして「酒場晴々」のスペシャリテ、刺身の藁焼きから、太刀魚をチョイス。厨房の真ん中で藁を燃やしているのはソムリエ店長！　何でもこなしています。
ガスバーナーで炙った刺身と一味違った、藁焼きの風味がご馳走です。

そしていよいよ、お目当ての看板メニュー「本日の土鍋ご飯」から「熟鶏炭火焼きと下仁田ネギの親子土鍋ご飯」をお願いすることにしました。

これはまた、長谷園があっと驚く「かまどさん親子丼」でした！　美味しい！　だしで炊き込んだごはんに、卵と下仁田ネギ、香ばしい炭火焼きの鶏肉がのっかっています。料理人が作る炊き込みごはんらしい、よく考えて設計された土鍋ごはんでした。長谷園のwebレシピでも参考にさせていただきます！

奇をてらうわけではなく、オッ！　という楽しいときめきが、料理にもお店のしつらえに感じられ、とても豊かなひとときを楽しむことができました。
「！！！」エクスクラメーションマークだらけのお店、なんと表現すれば良いのでしょう。「酒場晴々」としか言えませんね。

お店を見渡せば、いつの間にか満席！
すっかりくつろいで、長居をしてしまいました。

ご馳走様でした。

【店舗情報】
神奈川県横浜市戸塚区品濃町514−7 第2常盤ビル1階
（JR東戸塚駅東口より徒歩約5分）
TEL 045-438-9708 https://sakaba-harebare.owst.jp/