2月27日（火）開催
『味噌仕込みの会』のお知らせ（先着順）

記事の目次

1 ■内容
2 ■開催場所
3 ■講師
4 ■開催日時
5 ■参加費
6 ■持ち物
7 ■ご予約制
8 ■お申し込み方法
9 ■お申込み期間
10 ■講師紹介
11 ■お問い合わせ先
12 前回の『味噌仕込みの会』の様子

昨年も大好評だった自家製の味噌仕込みの会を開催いたします。発酵食品を提供する第一酵母株式会社*の多田一政氏を講師にお迎えし、酵母や発酵のお話をしていただき、講義の後にお味噌を参加の皆さまに仕込んでいただく会となります。皆さまが仕込んだお味噌はそのままお持ち帰りいただきます。
また、最後に一汁三菜の土鍋料理もご試食いただきます。

味噌作りにご興味のある方はもちろん、発酵食や土鍋にご興味のある方も、ぜひこの機会にご参加くださいませ。

*第一酵母株式会社
伊豆の大地で代々受け継がれた野生酵母を伝統手法でゆっくりと熟成させ、その野生酵母の「酵母菌」を使用した発酵食品を提供しています。

■内容

・第一酵母株式会社の多田氏より酵母のお話
・味噌仕込み
・一汁三菜の土鍋料理の実演・ご試食
　味噌汁・白米・ぬか漬け（蔵出し酵母仕込みを使用）・味噌漬け魚のロースト・蒸し野菜

■開催場所

長谷園東京店 igamono
〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿4-11-8　1Ｆhttps://www.igamono.co.jp/about/tokyo_igamono.html

■講師

多田一政氏（第一酵母株式会社・株式会社スマイルライフ）

■開催日時

2024年2月27日（火）　
①10:00～12:00（開場9:45）
②13:30～15:30（開場13:15）

■参加費

税込　6,050円（受講料・作ったお味噌約500gお持ち帰り・一汁三菜ご試食）

■持ち物

エプロン・筆記用具

■ご予約制

各回12名様（先着順）

■お申し込み方法

『長谷園公式通販』にてお申込みください。
お申込みはこちら↓
https://store.igamono.jp/?mode=cate&cbid=2710087&csid=0

（2/10（土）12:00～ご予約開始となります。お申込期間より前は表示されませんのでご了承くださいませ。）

■お申込み期間

2024年2/10（土）12:00　～　2/13（火）まで（先着順）
満席になり次第受付を終了させていただきます。

【お申込み時の注意事項】
＊2/27（火）①10:00～12:00　②13:30～15:30　のいずれかの回を選択してください。
＊お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」となります。
＊満席になり次第、受付を終了させていただきます（先着順）。
＊お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
　(システム上送料のご案内がございますが、送料は発生しませんのでそのまま進めてください。)
＊その他商品との同時購入はできません。
＊お1人様につき2席までのお申込み可能です。　
　１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。
　3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。

■お申込み後の流れ

注文確認は、自動配信メールにてお送りしております。
＊メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。
＊事前連絡はございませんので、ご注意ください。

【お申込みの方へお願い】
・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします。
・マスクに関しましては任意装着となります。ご理解の程お願いいたします。

【キャンセルについて】
キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。
万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。
体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

■講師紹介

多田一政氏
第一酵母株式会社の3代目。祖父にあたる多田政一氏が創業。
創業以来、伊豆の天城山に育まれた第一酵母固有の“野生酵母”を丁寧に時間をかけて発酵させ熟成させています。そして多くの菌の中でも「酵母菌」が最良と考え、日本人の健康を考えた「発酵食品」を提供しています。一子相伝でこだわりの品質を受け継いでいます。