1・2月 イベントスケジュール
記事の目次
東京店igamonoで開催予定のイベントを中心にご紹介いたします。
カレンダー
土鍋料理教室『体の芯から温まる土鍋韓国料理』
90分・4回開催・各回8名様・抽選
■開催場所：長谷園東京店igamono
■参加費：5,000円（税込）
■開催日時
2024年1月28日（日）①10：00～11：30
2024年2月9日（金） ②18：30～20：00
2024年2月13日（火）③10：00～11：30 ④13：00～14：30
【受付期間（抽選）：1月11日（木）～1月16日（火）】
土鍋料理教室 特別編『伊勢志摩のお魚の会』
90分・2回開催・各回 先着順 8名様限定
（受付終了）
今回の土鍋料理教室は特別編として、伊勢志摩のお魚を使った土鍋料理をご紹介いたします。
いま「温暖化・気候変動」により海の生態系が大きく変わりつつあります。そんな環境面の課題を知り、食を通して自分たちにできることを考える会にしたいと思っております。
お魚をご用意いただくのは、三重県伊勢志摩で魚介の加工をしている伊勢志摩冷凍さん。ウツボ・アイゴ・シロさばフグなどの未利用魚を美味しく食べられるように加工してご準備いただきます。
■開催場所：長谷園東京店igamono
■参加費：4,400円（税込）
■開催日時：2024年1月30日（火）
①10：00～11：30（開場9：45）
②13：00～14：30（開場12：45）
土鍋料理教室「ワクワク土鍋料理教室 余熱調理レッスン」
90分・2回開催・各回 先着順 8名様限定
土鍋は沸騰までに時間がかかりますが、一度温まるとなかなか冷めません。
沸騰するころにはすでに八割方煮えていて、火からおろしたあと〜冷める間にも調理は続いています。この余熱調理の温度帯は野菜や肉の旨み・甘みを引き出し、料理を美味しく仕上げます。
長谷園のwebサイトで公開中の「長谷園のwebレシピ」でレシピ考案を担当している塚田綾を講師に、余熱調理に特化した土鍋料理教室の第2回目を開催いたします。
■開催場所：長谷園東京店igamono
■参加費：5,000円（税込）
■開催日時：2024年2月20日（火）
①10：00～11：30（開場9：45）
②13：00～14：30（開場12：45）
【受付期間（先着順）：1月27日（土）12:00～1月30日（火）】
土鍋ワークショップ『味噌仕込みの会』
120分・2回開催・各回 先着順 12名様限定
発酵食品を提供する第一酵母株式会社の多田一政氏*を講師にお迎えし、酵母や発酵のお話をしていただき、講義の後にお味噌を参加の皆さまに仕込んでいただく会となります。皆さまが仕込んだお味噌はそのままお持ち帰りいただきます。
また、最後に一汁一菜の土鍋料理もご試食いただきます。
味噌作りにご興味のある方はもちろん、発酵食や土鍋にご興味のある方も、ぜひこの機会にご参加くださいませ。
■開催場所：長谷園東京店igamono
■参加費：6,050円（税込）
■開催日時：2024年2月27日（火）
①10：00～12：00（開場9：45）
②13：30～15：30（開場13：15）
【受付期間（先着順）：2月10日（土）12:00～2月13日（火）】
土鍋レストラン
『冬の土鍋ごはんと、できたていちご大福を楽しむ会』＆『和菓子の予約販売』
90分・4回開催・各回 先着順 8名様限定
昨年大好評だった餅菓子専門店≪KIKYOYA ORII≫さんと長谷園のコラボ企画第二弾「土鍋レストラン」を開催いたします。
2022年11月世田谷区駒沢にオープンした餅菓子専門店≪KIKYOYA ORII≫の店主中村弓哉氏をお迎えし、旬のいちごを使ったいちご大福を皆さんの目の前で作っていただき、最後にお抹茶と共にできたてをご提供する特別な会となります。
中村弓哉氏は三重県伊賀市で1607年創業の老舗和菓子処「桔梗屋織居」の19代目。伝統の味を継承しつつも新しい感性で作り出す和菓子を、ぜひこの機会に体験してください。
土鍋レストランではできたてのいちご大福をご提供いたしますが、今回特別にKIKYOYA ORIIで大人気の「丹波黒豆大福＆十九代目の豆大福」のセット・白いちじくとマスカルポーネの大福・お持ち帰り用にできたていちご大福を限定で予約販売もいたします。こちらも併せて、お楽しみください。
1月の日程は満席となりましたが、2月に追加開催が決定しました！皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております。
■開催場所：長谷園東京店igamono
■お食事代：3,850円（税込）
■開催日時：
2024年1月23日（火）…受付終了
①10：30～12：00（開場 10：15）
②12：45～14：15（開場 12：30）
2024年2月6日（火）…【先着順受付：1月20日（土）12:00 ～1月23日（火）】
①10：30～12：00（開場 10：15）
②12：45～14：15（開場 12：30）
『massanの土鍋ランチ』＆『massanマルシェ』
massanは静岡で伊藤正也さんが週末営業しているカフェ。カフェを営む傍ら、ご友人の畑で自ら収穫もしています。無農薬・減農薬・有機・自然農・自然栽培など出来るだけからだに優しい食材にこだわって日々探求されています。東京店igamonoでは、それらの新鮮な野菜や果物をお持ちいただいて、1日限定の「massanマルシェ」をOPENしてくださっています。
今回そんなmassanによる、採れたて野菜を満喫できる「土鍋ランチ」と「マルシェ」を開催いたします。
■開催場所：長谷園東京店igamono
■開催日時：
ランチは要予約（先着順）
2024年2月17日（土）
①11：00～12：30（開場 10：45）
②13：15～14：45（開場 13：00）
【受付期間（先着順）：2月3日（土）12:00～2月6日（火）】
マルシェ：
2024年2月17日（土）
11:00頃～夕方頃まで
【イベントの詳細やご予約方法】
イベントの内容やメニューなどの詳細に関しましては、イベント情報や公式SNSにてご予約期間の1～3日前にご案内をさせていただきます。また上記イベントスケジュールや内容は変更の場合もございますので、ご了承ください。
長谷園公式通販内の「イベント予約」よりご予約ください。ご予約期間前は表示されませんのでご了承くださいませ。また抽選の場合は別のページからのお申込みとなります。各イベントの詳細ページよりお申込みページへお入りください。
イベント予約 → https://store.igamono.jp/?mode=cate&cbid=2710087&csid=0
『COFFEE TAKE OUT販売』
1/7(日)、1/13(土)、2/3(土)、2/11(日)、2/18(日)、2/25(日)
10:00頃 ～ 14:00頃
TAKE OUT 300円
IFNi ROASTING & CO.さんのスペシャリティコーヒーを東京店にてTAKE OUTで提供しております。300円で美味しいCOFFEEをお試しいただけます。東京店では、豆の販売もしております。
※スケジュールなど変更になる場合がございます。ご了承ください。