たけのこたっぷり五目ごはん

（１）干ししいたけを戻し、戻し汁で米を浸水する

干ししいたけは洗って分量の水に浸けて戻し、水気を絞って薄切りにする。
洗ってしっかり水気をきった白米・干ししいたけの戻し汁250mL（足りない場合は水を足す）を「陶珍かまど極」の内釜に入れ、20分浸水する。

（２）材料・土鍋の下準備をする

たけのこ・にんじん・油揚げは小さく切り揃える。さやいんげんは塩水でさっとゆでて冷水にとり、斜め細切りにする。
「陶珍かまど極」の外釜に水を張り、上ふた・中ふたを入れて１分以上浸水し、しっかり水を含ませる。

（３）調味料・具材を加える

（１）に【A】を加えてよく混ぜ、上にちりめんじゃこ・（２）の具材をのせる。

（４）「陶珍かまど 極」をセットする

外釜・上ふた・中ふたの水をきって軽く拭き、外釜に内釜をセット・内釜に中ふた・上ふたをする。

（５）電子レンジで加熱〜蒸らし

電子レンジ（600W）で約14分加熱し、加熱が終わったらそのまま20分蒸らす。炊き上がったらすぐにふたを開け、全体をさっくりと混ぜる。（２）のさやいんげんを散らす。