お店に行ってみた
2026.04.06
「万川集海 伊賀忍者饗膳」（三重県伊賀市）
伊賀市にオープンし伊賀流忍者体験施設「万川集海」内のレストラン「伊賀忍者饗膳」に行ってきました！
場所は、上野市駅からすぐの城下町にあります。
暖簾をくぐると、大きな窓がある開放的な空間が広がっていました。上野市駅に近く、線路沿いに位置するので伊賀鉄道の忍者列車も見れます。
明るい日差しが入る店内には、「かまどさん」をはじめ、長谷園が万川集海のために特別に製作した、お城の蒸し鍋・富士山の陶板鍋が並んでいます。
趣ある店内で、窓から伊賀の景色を眺めれば、ゆったりとした時間がながれます。伊賀上野城も窓から見えました！
店内には、地元の方はもちろん、海外からいらっしゃったご家族様もいらっしゃいました。
ランチタイムに伺った私は「伊賀流忍者 牛鍋膳」をチョイス。
伊賀焼の陶板鍋がテーブルに置かれました。
忍びの店員さんの忍術で、着火してくれました（詳しくはお店に行ってからのおたのしみ）。
ふたを開けるまでのワクワクが一層高まります。
ふたをあけると、湯気と共に優しい香りが広がりました。
「かまどさん」で炊いた土鍋ごはんと一緒にいただきます！
最後は卵とじにしていただきます。
伊賀土鍋の蓄熱性を利用して、火を止めた後の余熱で仕上げるのがふんわり仕上げるポイント。
土鍋やお野菜はもちろん、ドレッシングまで伊賀の素材がたくさん使われたお食事、是非一度おたのしみいただきたいです。他にも土鍋を使ったいろいろなコースがございますので、公式サイトをチェックしてみてください。
伊賀流忍者体験施設 万川集海
〒518-0873 三重県伊賀市上野丸之内２９
公式サイトhttps://iga-nin.com/iganinjakyozen/
