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野菜なんでもアンチョビグリル
カブ、ズッキーニ、かぼちゃ、じゃがいも……。好きな野菜をなんでも美味しいおつまみにするレシピです。直火の器で作って、できたてアツアツをそのまま食卓へ運んでお楽しみください。
使用した製品
アヒージョパン
※その他の直火の器 各種で代用できます。
材料
小かぶ・・・3個（約250g）
白身魚（鯛など・刺身用）・・・60g
にんにく・・・1/2かけ
【A】アンチョビ・・・10g
【A】甘酒（米麹）・・・大さじ1
【A】オリーブオイル・・・大さじ1
【A】塩・・・少々
こしょう・・・少々
（１）材料の下準備をする
かぶは放射状に8等分に切る。白身魚は小さめの一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
（２）アヒージョパンに食材を入れる
ボウルなどに【A】・かぶ・白身魚を入れてよく和える。「アヒージョパン」に入れ、上ににんにくをのせる。
（３）トースターで焼く
トースターで約20分焼き、こんがり焼き目がついたら加熱をやめてそのまま庫内で5分余熱調理する。仕上げにこしょうをふる。
ここがポイント
野菜ならなんでも合う味付けです。野菜ごとに熱の入り具合が違うので、様子をみて加熱時間を加減してください。根菜は長め、葉物は短めです。
