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白身魚のレモン焼き
グリルのお手入れがラクラク！ できたてをそのまま食卓に。
使用した製品
グリル鍋 長角（魚焼きグリルに入るサイズの直火の器）
※直火の器のサイズに合わせて材料の量を調整してください。
材料
白身魚の切り身（太刀魚・サワラなど）・・・2切れ
ディル・・・適量
【A】レモン汁・・・大さじ２
【A】水・・・小さじ2
【A】塩・・・小さじ1/2
（１）材料の下準備をする
白身魚は表面に切り込みを入れ、バットなどの容器に並べ入れる。【A】をよく混ぜ、魚に回しかけて全体になじませ、１時間以上漬け込む（途中で一度上下を返す）。
（２）魚焼きグリルで焼く〜余熱調理
魚焼きグリルに「グリル鍋 長角」を入れて火をつけ、５分予熱する。魚の汁気をきって土鍋に並べ入れ、5〜7分こんがり焼く。表面に好みの焼き目が付いたら火を消し、そのまま庫内で5分余熱調理する。
（３）仕上げ
魚焼きグリルから取り出し、仕上げにディルをのせる。
ここがポイント
「グリル鍋 長角」で魚を焼くと、庫内のお手入れが簡単！ 土鍋の遠赤外線効果で中までふっくら、しっかり焼き上がります。そのまま食卓に運べるのも便利です。
