豚バラと白菜のチーズ鍋

白菜に生クリーム＆チーズと豚肉を組み合わせた、美味しい鍋料理をご紹介します。おかずにもなる一品です。

使用した製品

ビストロ土鍋

材料

白菜・・・1/8個
豚バラ肉（薄切り）・・・200g
たかのつめ・・・1本
生クリーム・・・大さじ5
ピザ用チーズ・・・80g
黒こしょう・・・少々
【A】水・・・400㎖
【A】鶏ガラスープの素（顆粒）・・・大さじ2
【A】にんにくのすりおろし・・・1/2かけ分

（１）材料の下準備をする

白菜は3〜4㎝幅に切る。たかのつめは半分にちぎって種を除く。

「ビストロ土鍋」に白菜・豚肉・たかのつめ・【A】を入れ、ふたをして中火にかける。

スープが沸騰したら弱火にして約3分加熱し、生クリーム・チーズ・黒こしょうを加える。再沸騰し、チーズが溶けてきたら火を止めて約10分余熱調理する。

いつものお鍋の要領で、卓上で食材を足しながら楽しむこともできます。シメに春雨やうどんを入れても美味です。コクがあるのに意外とさっぱりしているチーズ鍋、ぜひお試しください！

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