ズッキーニとイカのアヒージョ

手のひらサイズの土鍋「エッグベーカー」で作る簡単おつまみアヒージョをご紹介します。

使用した製品

エッグベーカー大　2個
※小サイズの場合は分量を減らしてください。

材料

ズッキーニ・・・1/2本
いか（やりいかなど）・・・120g
にんにく・・・1/2個
たかのつめ・・・1本
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・適量

（１）材料の下準備をする

ズッキーニ・イカは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。たかのつめは半分にちぎり、中の種を取り除く。

（２）食材を土鍋に入れる

エッグベーカー2個に（１）を同量ずつ分けて入れ、それぞれオリーブオイル大さじ1・塩を回しかけ、軽く混ぜる。

（３）加熱する

トースターで10分ほど焼く。イカの色が変わり、ぐつぐつしてきたら取り出す。

ここがポイント

焼くときはふたは使いません。いろいろな食材で同様に作れますが、熱が入りにくい食材の場合はトースターから取り出した後、ふたをして少し余熱調理してください。旬の食材を組み合わせて、季節ごとのアヒージョをお楽しみください。
「キャセロールマイン」「プチ鍋」を使って作る場合は、材料を適量入れて同様に作ってください。「キャセロールマイン」は魚焼きグリルで焼いたり、ふたをして直火で作ってもOKです。