長谷園だより 土鍋のある暮らし




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スクランブルエッグ

朝食や、丼もののトッピングに。電子レンジでささっと作る、便利な卵レシピをご紹介します。

使用した製品

エッグベーカー 小 または 大

材料

卵・・・1個
水・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
塩・・・少々

(1)エッグベーカーに水を含ませる

エッグベーカーの本体とふたを水にくぐらせて水気を拭く(水を含ませる)。

(2)材料の下準備をする

ボウルに材料を全部入れてよく混ぜ、エッグベーカーに注いでふたをする。

(3)電子レンジで加熱する

(2)を電子レンジ(600W)で約1分加熱する。一度取り出し、はしでさっと全体を混ぜ、ふたをしてさらに20秒加熱する。

(4)仕上げ

電子レンジから取り出し、フォークなどで全体を潰し混ぜる。

ここがポイント

三色丼や弁当の炒り卵に便利です。水を牛乳に・調味料を塩だけにしてスクランブルエッグやオムレツ風など、バリエーションもいろいろできます。お試しください。

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