たけのこのアヒージョ

旬のたけのこ。
炊き込みごはんや煮物もいいですが、アヒージョでも楽しみませんか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

使用した製品

キャセロールマイン

材料

たけのこ（下ゆでしたもの）・・・1本（小〜中サイズ）
無頭えび・・・6尾
木の芽・・・適量
にんにく・・・1かけ
たかのつめ・・・1本
オリーブオイル・・・50mL
塩・・・適量

（１）材料の下準備をする

たけのこは食べやすい大きさに切る。えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを除く。にんにくは薄切りにする。たかのつめは半分にちぎり、中の種を除く。

「キャセロールマイン」ににんにく・たけのこ・えび・たかのつめを入れ、塩をふってオリーブオイルを回しかける。全体を軽く混ぜて、ふたをして弱めの中火にかける。時々ふたを開けて混ぜながら、えびの色が変わるまで約7分加熱する。

（２）の「キャセロールマイン」のふたを開けて、トースター（1000W）で約5分焼く。表面が軽く色づいたら取り出して木の芽をのせ、ふたをして約2分余熱調理する。

ふたを開けた時に木の芽の香りが広がる、春らしい一品です。とても簡単なので、ぜひお試しください。

サムギョプサル風蒸し鍋

すべての土鍋レシピ

ローストポテトサラダ

すべての土鍋レシピ