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サーモン丼
ごはんの保存・温め直しに最適な、陶器のおひつ「陶珍」。残りごはんを使って美味しい丼を作ることもできます。昼食などにいかがですか。
使用した製品
「陶珍」小
※大サイズを使う場合は材料を多めにしてください。
材料
ごはん・・・150〜170g
サーモンの刺身・・・60〜80g
しいたけ・・・1個
三つ葉・・・適量
いりごま・・・少々
だし汁・・・大さじ2
【A】しょうゆ・・・小さじ1
【A】ごま油・・・小さじ1/2
（１）「陶珍」にごはんを入れる
「陶珍」の本体とふたを水に約1分浸し、しっかり吸水させる。水けをきって表面の水を拭き、残りごはんを入れる。
※「陶珍」に残りごはんを入れて冷蔵庫で保存していた場合は、ふたのみ吸水させてください。
（２）材料の下準備をする
しいたけは薄切りにする。三つ葉は細かく刻む。サーモンは【A】に和えておく。
（３）材料を「陶珍」にセット〜電子レンジで加熱する
（１）のごはんの上にしいたけを並べ、だし汁をふりかける。電子レンジ（600W）で3分加熱する。
※ふたを開けたとき湯気が上がらない場合は、さらに30秒ほど加熱してください。
（４）仕上げ
ふたを開けてサーモンを汁ごと・三つ葉をのせ、いりごまをふる。一度ふたをして、約1分蒸らしていただく。
ここがポイント
サーモン以外にも、鯛やまぐろもおすすめです。
