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ごぼうと玉ねぎのケークサレ
小さな土鍋で焼き菓子を作りませんか。土鍋で食材を炒めて、生地を流し入れてトースターで焼いたら完成！ しっとり美味しいケークサレです。
使用した製品
キャセロールマイン
材料
ごぼう・・・40g
玉ねぎ・・・1/4個（約50g）
オリーブオイル・・・小さじ2
塩・・・2つまみ
ローズマリー・・・適量
黒こしょう・・・適量
【A】小麦粉・・・50g
【A】ベーキングパウダー・・・2g
【A】粉チーズ（パルメザン）・・・25g
【A】塩・・・2g
［B］卵・・・1個
［B］牛乳・・・50㎖
［B］オリーブオイル・・・大さじ2
（１）材料の下準備をする
ごぼうはタワシでこすって洗い、薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。
（２）下ごしらえをする
「キャセロール マイン」にオリーブオイルをひき、中火で１分予熱する。（１）・塩を入れて弱火で炒め、しんなりしたらふたをして（少しずらす）3分加熱する。ふたを開けて水分を飛ばし、火を止めて10分余熱調理する（ふたは開けておく）。
（３）生地を作る〜土鍋に入れる
ボウルに【A】を順に入れ、全体が均一になるようによく混ぜる（泡立て器を使うと粉やチーズがサラサラになります）。続けて［B］を加え、よく混ぜる。
（２）に生地を流し入れてはしで軽く混ぜ、上にローズマリーと黒こしょうをのせる。
（５）トースターで焼く
ふたはしないでオーブントースターで15～20分焼く。こんがり焼き目がついたら加熱をやめ、まだ生地がゆるい場合はそのまま庫内で5〜10分余熱調理する。
ここがポイント
新ごぼう・新玉ねぎがあったら使ってください。おつまみにおすすめのケークサレです。朝ごはんにもどうぞ。
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キャセロールマイン
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