土鍋レストラン
4月2日（火）開催『春の土鍋ごはんと、できたて桜餅を楽しむ会』

記事の目次

1 ■メニュー
2 ■日時
3 ■開催場所
4 ■お食事代
5 ■ご予約制
6 ■和菓子の予約販売
7 ■ご予約方法
8 ■お申込み期間
9 ■講師紹介
10 ■お問い合わせ先
- 10.1 前回までのお食事内容

餅菓子専門店≪KIKYOYA ORII≫さんと長谷園のコラボ企画第三弾「土鍋レストラン」を2024年4月2日（火）に開催いたします。今回は春の土鍋ごはんとできたて桜餅を楽しむ会となります。
第一弾のわらび餅の会・第二弾のいちご大福の会ともに大人気の会でしたので、ご興味のある方はぜひこの機会にご参加くださいませ。

今回は長谷園の土鍋を使って、「春野菜と白身魚の蒸しもの」「そら豆とたけのこの陶板焼き」「豆ごはん」「あさりと菜の花のすまし汁」「香のもの」と、春にぴったりの土鍋メニューを5種ご用意いたします。
さらに2022年11月世田谷区駒沢にオープンした餅菓子専門店≪KIKYOYA ORII≫の店主中村弓哉氏をお迎えし、春の訪れを感じる和菓子「桜餅」を皆さんの目の前で作っていただき、最後にお抹茶と共にできたてをご提供する特別な会となります。

中村弓哉氏は三重県伊賀市で1607年創業の老舗和菓子処「桔梗屋織居」の19代目。伝統の味を継承しつつも新しい感性で作り出す和菓子をぜひこの機会に体験してください。

土鍋レストランではできたての桜餅をご提供いたしますが、今回も特別にKIKYOYA ORIIで大人気の「十九代目の豆大福＆白いちじくとマスカルポーネの大福」のセット・「おはぎ(粒あん)＆古代米の薬膳おはぎ」のセット・お持ち帰り用の「できたて桜餅」を限定で予約販売もいたします。こちらも併せて、お楽しみください。

＊和菓子の販売は当日長谷園東京店igamonoでの引き取りとなりますのでご注意ください。
＊ご配送や後日引き取りは承り不可です。

■メニュー

・春野菜と白身魚の蒸しもの（ヘルシー蒸し鍋）
・そら豆とたけのこの陶板焼き（ふっくらさん）
・豆ごはん（かまどさん）
・菜の花とあさりのすまし汁（みそ汁鍋）
・香のもの
・できたて桜餅
・お抹茶

＊桜餅は目の前で実演いただき、最後にできたてをご提供いたします。

■日時

2024年4月2日（火）

①10:30～12:00（開場 10:15）
②12:45～14:15（開場 12:30）

■開催場所

長谷園東京店 igamono

〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1F　TEL 03-3440-7071

https://igamono.co.jp/at-first/shop/

■お食事代

4,400円（税込）

■ご予約制

各回8名様限定（先着順）

■和菓子の予約販売

・「十九代目の豆大福＆白いちじくとマスカルポーネの大福」セット　￥810（税込）

「十九代目の豆大福」

滋賀羽二重糯を使用したもち米を当日の朝に搗き上げる“搗きたての餅を使用。塩味を効かせホクホクに炊き上げた北海道産の赤えんどう豆を餅生地に練り込んでいます。シンプルだからこそ洗練された味の十九代目が作る豆大福。
お日持ち：当日

「白いちじくとマスカルポーネの大福」

ラム酒漬けしたドライ白いちじくと手亡餡を炊き合わせた“白いちじく餡”と、優しい風味のマスカルポーネクリームを層状に包み、コーヒーや紅茶或いは甘口のワインなどとペアリングできるように設計したお大福。
お日持ち：当日

・「おはぎ(粒あん)＆古代米の薬膳おはぎ」セット　￥610（税込）

「おはぎ(粒あん)」

北海道産えりも小豆の特選を使用し、一から手炊きで炊き上げています。
手炊きはとにかく手間が掛かりますが、余計な力を加えず餡を煮上げることができるので、豆のほっくり食感を残した香りのよい粒餡に仕上げることができます。
お日持ち：当日

「古代米の薬膳おはぎ」

KIKYOYA ORIIでは「十九代目の豆大福」と並ぶ人気商品。
古来中国で薬膳料理にも使用されてきた古代米。そんな古代米の一種である黒米を羽二重餅米と炊き合わせ自家炊きの粒餡を包み、「薬膳おはぎ」として仕上げております。
甘さ控えめに、古代米のプチプチとした食感や餡の滑らかな口溶けを楽しめる、身体に優しい食べて美味しいおはぎです。
お日持ち：当日

・できたて桜餅　￥340（税込）

上品な風味と滑らかな口当たりの生餡を使用し自家配合で炊き上げたこし餡を、国産ヒメノモチを使用したお米香る道明寺で包み、国産の塩漬け桜葉で巻き上げました。
ほんのり残した桜羽の塩気が、餡やもち米の旨味、甘みを引き立てます。
こし餡の滑らかさを楽しんでいただくために、細目の道明寺粉を使用し、驚くほどに口溶けのよい桜餅に仕上げております。そして今回は特別にできたての桜餅をご提供いたします。
お日持ち：当日

＊長谷園公式通販での予約申込みとなります。
＊全て数に限りがございますので、ご注意ください。
＊イベントに参加される以外の方も、ご購入可能です。
＊予約商品のお引き取りはすべて長谷園東京店igamonoにてイベント当日に限ります。
　引き取り時間：2024年4月2日（火）12:00～16:00

■ご予約方法

『長谷園公式通販』にてお申込みください。
「イベントの予約」と「和菓子の予約販売」のお申込みはこちら↓
https://store.igamono.jp/?mode=cate&cbid=2710087&csid=0
（3月16日（土）12：00～ご予約開始となります。お申込期間より前は表示されませんのでご了承くださいませ。）

■お申込み期間

2024年3月16日（土）12:00　～　3月19日（火）まで（先着順）
満席になり次第受付を終了させていただきます。

【お申込み時の注意事項】

＊イベント予約は4月2日（火）10:30～12:00　／　12:45～14:15のいずれかの回を選択してください
＊和菓子のご予約は　豆大福と白いちじくとマスカルポーネの大福のセット　／　おはぎ(粒あん)と古代米の薬膳おはぎのセット／　できたて桜餅　の中で希望の和菓子を選択してください。（複数選択可能です。）
＊お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」となります。
＊お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
　(システム上送料のご案内がございますが、送料は発生しませんのでそのまま進めてください。)
＊その他商品との同時購入はできません。
＊イベント予約はお1人様につき2席までのお申込み可能です。
　(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)
　3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
＊和菓子のご予約は、それぞれ限定数での販売となりますので、お1人様につき、２セットまでのお申込みとさせていただきます。
＊備考欄に引き取り希望時間をお書き添えください。
　(引き取り時間：2024年4月2日（火）12:00～16:00)

■お申込み後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。
スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
＊メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園東京店igamonoにご連絡くださいませ。
＊事前のご連絡はございませんので、ご注意ください。

【お申込みの方へお願い】

・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします。（お熱のある方のご参加はできません）。
・マスクに関しましては任意装着となります。ご理解の程お願いいたします。

【イベントのキャセルに関して】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

【和菓子のキャンセルに関して】

キャンセルは承りいたしかねます。4月2日（火）12:00～16:00のお引き取りが出来なかった場合も、ご返金出来かねますのでご注意ください。