4月6日（土）開催
『日本の発酵茶と 春の土鍋料理の会』＠伊賀本店

伊賀本店で、国産発酵茶と土鍋料理をお楽しみいただけるワークショップを開催いたします。

120年以上もの歴史を持つ埼玉県 越谷市の古民家にある、日本各地から厳選したお茶を味わえるカフェ「お茶を贈る人」から河野知基さんにお越しいただき、皆さまに土鍋料理と味わい豊かな日本茶のペアリングをお楽しみいただく会を開催いたします。

私たちの日常に身近なお茶。日本茶と聞くと緑茶を想像される方が多いかと思いますが、「お茶を贈る人」では、烏龍茶や紅茶といった国産発酵茶もご提案されています。
種類によって、その味わいは様々です。煎茶は爽やかな香りがあり、釜炒り茶は甘さのある香ばしさ、和紅茶は香りや味わいも繊細かつ複雑であり、フルーティーな香りも感じられます。飲みごたえや後味もそれぞれ異なり、「お茶を贈る人」では、お食事やシーンに合わせて選べるように多彩な種類の国産茶葉を取り揃えられています。

今回は長谷園の園内にある「大正館」にて、大正時代の風情を感じながら、そんな日本茶と土鍋料理とのペアリングを体験していただきます。
河野さんによる発酵茶のお話や、土鍋コーディネーター竹村による土鍋料理の実演もお楽しみください。

土鍋もお茶も、日常の中に日本の文化を感じさせてくれて、特別な「時間」をつくります。せわしない日常の中で、ほっと贅沢な時間をお楽しみいただける会となっておりますので、お茶の種類や淹れ方に興味のある方、土鍋に興味のある方などぜひこの機会にご参加くださいませ。

■土鍋ワークショップ「日本の発酵茶と 春の土鍋料理の会」内容

・河野さんによる日本の発酵茶のお話
・土鍋コーディネーター竹村による土鍋料理の実演
・土鍋料理と日本茶のペアリングの体験

■お食事

・季節のお野菜と鶏むね肉のスチーム
パプリカのポタージュ　（「ヘルシー蒸し鍋」の2段活用）
・桜エビとそら豆の炊き込みご飯（「かまどさん」使用）
・キウイのコンポート（「みそ汁鍋」使用）
・お料理に合わせた日本茶のペアリング

■日時

2024年4月6日(土) 　10:30~12:30 （120分）

■場所

伊賀焼窯元 長谷園　園内「大正館」
〒518-1325三重県伊賀市丸柱569

https://igamono.co.jp/at-first/shop/

■参加費

5,000円（税込）

■参加人数

16名様

■持ち物

筆記用具

【お申し込み方法】

『長谷園公式通販』にてお申込みください。（先着順）

お申込みはこちら↓
https://store.igamono.jp/?mode=cate&cbid=2710087&csid=0

（お申込み期間より前は表示されませんのでご了承くださいませ。）

■お申し込み期間

3月23日（土）12:00 ～ 4月1日（月）

【お申込み時の注意事項】

＊お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」となります。
＊満席になり次第、受付を終了させていただきます（先着順）。
＊お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
＊その他商品との同時購入はできません。
＊お1人様につき2席までのお申込み可能です。　(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)　3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
＊お食事の献立は当日一部変更になる可能性がございます。予めご了承ください。

■お申込み後の流れ

注文確認は、自動配信メールにてお送りしております。スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
＊メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが*長谷園 伊賀本店にお問い合わせくださいませ。
＊事前連絡はございませんので、ご注意ください。

【お申込みの方へお願い】

・発熱、咳、体調のすぐれない方は必ず事前にご連絡いただきますようお願いいたします。
・マスクに関しましては任意装着となります。ご理解の程お願いいたします。

【キャンセルについて】

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。
万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。
体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず*長谷園 伊賀本店へご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。

■講師紹介

「お茶を贈る人」代表 河野知基さん

埼玉県越谷市 旧日光街道・越ケ谷宿の古民家で、ティースタンドをひらき茶葉の販売やランチの提供を行う。日本各地の茶園へ実際に足を運び厳選した茶葉で、お食事に合わせたお茶を提案する。

・公式Instagram　https://www.instagram.com/tea_for_you.gift/

長谷園 土鍋コーディネーター 竹村謙二

土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。

■お問い合わせ先

*長谷園　伊賀本店
（営業時間9:00~17:00 / 土日祝はお電話対応時間外になりますのでご了承ください。）
フリーダイヤル：0120-529-500　e-mail：customer@igamono.co.jp