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陶板焼きビビンバ
蓄熱力抜群の陶板鍋「ふっくらさん」を使った焼きビビンバレシピです。
使用した製品
ふっくらさん 中
※大サイズをご使用の場合は分量を倍にしてください。
材料
ごはん・・・茶碗に大盛り1杯
市販のナムル・・・適量
キムチ・・・適量
卵・・・1個
ごま油・・・大さじ1/2
白ごま・・・適量
海苔（あれば韓国海苔）・・・少々
【A】コチュジャン・・・大さじ1
【A】水・・・少々
（１）予熱〜ごはん・具材を入れる
「ふっくらさん」中火で3分予熱する。ごま油をひいてごはんを平らに入れ、上にナムル・キムチをのせ、中央に卵を割り入れる。
（２）焼く〜余熱調理
ふたをしてそのまま2〜3分加熱し、火を止めて2分蒸らす。
（３）仕上げ
ふたを開け、よく混ぜた【A】・白ごま・海苔（細かくちぎる）をのせる。全体をよく混ぜ、取り分けていただく。
ここがポイント
食卓にカセットコンロを用意して、目の前で作ってふるまうのもおすすめ。焼き肉を混ぜても美味しいです。
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ふっくらさん
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