蒸し鍋チーズフォンデュ

土鍋でさっと蒸した温野菜を、とろとろチーズに絡めてどうぞ。簡単＆美味しい、おもてなしにおすすめのメニューです。

使用した製品

ヘルシー蒸し鍋中
※ビストロ蒸し鍋大・ヘルシー蒸し鍋どんぐり大などでも同様に作れます。

＜使用する器＞
カマンベールチーズが乗る大きさの耐熱の小皿

材料

カマンベールチーズ・・・1個
ベーコン・レンコン・カリフラワー・ブロッコリー・マッシュルーム・ズッキーニなどお好みの食材・・・適量

（１）材料の下準備をする

カマンベールチーズは上部の皮をそぎ取り、耐熱の小皿にのせる。食材は一口大に切る。

（２）カマンベールチーズを先に入れ、火にかける

「ヘルシー蒸し鍋」に水（湯）を6分目まで入れ、陶製すのこをセットして中央にカマンベールチーズの小皿を乗せる。ふたをして中強火にかける。

（３）野菜などを蒸していただく

しっかり沸騰したらチーズの小皿の周りに食材を入れる。約3分蒸し、とろけたチーズを絡めながらいただく。

ここがポイント

カマンベールチーズは土鍋を火にかける前に陶製すのこに乗せます。沸騰後もチーズだけ1〜2分蒸し、とろけてきたのを確認してから野菜などの食材を入れても良いでしょう。食材は適量ずつ入れ、繰り返し食材を足しながら蒸して楽しみます。蒸すうちにチーズの中身は完全にとろけます。塩味が足りない場合は、塩をふってください。