「FRaUweb」料理家 有元葉子さんのインタビューで「ロースト土鍋」が紹介されました

FRaUwebの連載「有元葉子の気持ちのいい道具」にて、長年愛用している道具として 長谷園の「ロースト土鍋」をご紹介いただきました。
豊かな暮らしを育む、土鍋との付き合い方や使い込む楽しさが語られております。是非ご覧くださいませ。

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有元葉子のすっきりと美しい台所で「見当たらないもの」と「簡単には捨てないもの」（風間 詩織） | FRaU

土鍋は使い続けるうちに貫入や炎の跡がどんどん刻まれ、表情が変化する調理道具です。その変化は色・形・釉薬・模様などによっても、土鍋ひとつひとつ違います。
使い込むことによって「自分だけの土鍋」に育つ変化も楽しみながら、末長くご愛用くださいませ。

土鍋を囲むことで、これからも皆さまの食卓が豊かになることを願っています。

ロースト土鍋
空焚き可能な土鍋で、煮込み以外にもローストする・焼く・炒めるなど幅広い調理に対応します。食材から出る水分で本体とふたの間が密閉されるシーリング効果により、特に“無水調理”に最適な土鍋です。
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