massanの発酵講座　7月30日（火）開催
『たまねぎ糀を作る会』のお知らせ @東京店

記事の目次

1 ■内容
2 ■開催日時
3 ■開催場所
4 ■講師
5 ■参加費
6 ■持ち物
7 ■ご予約制
8 ■ご予約方法
9 ■お申込み期間
10 ■講師紹介
11 ■お問い合わせ先

月一開催中の「massanの土鍋ランチ」「massan マルシェ」でお馴染みの伊藤正也さんを講師にお迎えし、様々な発酵調味料のお話を伺いながら、生麹を使った「たまねぎ糀」を作る会を開催いたします。

今回は、どんなお料理にも合わせやすい「たまねぎ糀」をご参加の皆さまに仕込んでいただき、そのままお持ち帰りいただきます。また「発酵あんこ」と「フルーツ糀」を実演形式でご覧いただき、最後に発酵調味料を使った土鍋料理5品もワンプレートでお楽しみいただきます。

からだにいいものを取り入れたい、発酵調味料を作ってみたい、土鍋料理にご興味のある方など、この機会にご参加くださいませ！massanからの発酵調味料のおみやげもありますので、ぜひお楽しみに～！

■内容

・発酵のおはなし
・「発酵あんこ」と「フルーツ糀」の実演
・「たまねぎ糀」の仕込み
・土鍋料理の実演・ご試食
　・夏野菜のサラダ　たまねぎ糀の豆乳マヨネーズで
　・たまねぎ糀のヴィシソワーズ（ビストロ土鍋）
　・たまねぎ糀でマリネした蒸し豚と季節野菜（ヘルシー蒸し鍋／ふっくらさん）
　・かまどさんで土鍋ごはん（かまどさん）
　・発酵あんことフルーツ糀の砂糖不使用デザート（みそ汁鍋）

■開催日時

2024年7月30日（火）
①10:30～12:30（開場 10:15）
②13:30～15:30（開場 13:15）

■開催場所

長谷園東京店 igamono 　
〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿4-11-8 1F　TEL 03-3440-7071
https://igamono.co.jp/at-first/shop/

■講師

伊藤正也氏

■参加費

税込　6,600円
（受講料・食材費を含む）※massanの発酵調味料3種おみやげ付

■持ち物

エプロン・筆記用具
※たまねぎ糀の瓶はこちらでご用意いたします。
※たまねぎ糀は常温でのお持ち帰りが可能です。
　保冷剤や保冷バックのご用意はございませんので、必要な方はご持参ください。

■ご予約制

各回12名様限定（先着順）

■ご予約方法

『長谷園公式通販』にてお申込みください。
お申込みはこちら↓
https://store.igamono.jp/?mode=cate&cbid=2710087&csid=0
（7月6日（土）12:00～ご予約開始となります。お申込期間より前は表示されませんのでご了承くださいませ。）

■お申込み期間

2024年7月6日（土）12:00　～　7月9日（火）まで（先着順）
※満席になり次第受付を終了させていただきます。

【お申込み時の注意事項】
＊7月30日（火）10:30～12:30／13:30～15:30のいずれかの回を選択してください。
＊お支払い方法は「クレジット決済」「Amazon Pay」となります。
＊お届けする商品はございませんので、ご指定日は指定せずにご購入を進めてください。
　(システム上送料のご案内がございますが、送料は発生しませんのでそのまま進めてください。)
＊その他商品との同時購入はできません。
＊お1人様につき2席までのお申込み可能です。
　(１名様は数量を「1」、２名様は数量を「2」でご購入ください。)
　3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。

■お申込み後の流れ

ご注文確認メールは、自動配信メールにてお送りしております。
スムーズに受信できるよう「@igamono.co.jp」の受信設定をお願いいたします。
＊メールが届かない場合は、大変恐れ入りますが長谷園東京店igamonoにお問い合わせくださいませ。
＊事前のご連絡はございませんので、ご注意ください。

■キャセルに関して

キャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。体調不良でやむなくご参加出来ない場合は、必ず長谷園東京店igamonoへご連絡いただけますようご協力をお願いいたします。