1月28日（日）・2月9日（金）・2月13日（火）開催
土鍋料理教室 『からだの芯から温まる冬の土鍋韓国料理』（抽選）のお知らせ
土鍋の特長や土鍋料理のコツをお伝えする「土鍋料理教室」。
東京店igamonoにて土鍋料理教室を２か月同じメニューで開催いたします。
一年で一番寒いこの季節、土鍋を使った冬にぴったりの韓国料理を5品ご紹介いたします。土鍋を活用すれば、遠赤外線効果で食材にじっくりと熱を伝え、蓄熱効果で温かい状態が持続します。
今回は土鍋でじっくりと煮込んだ鶏だしで作るタッカンマリ・ふっくら卵の土鍋ケランチム・韓国風に甘辛く味付けしたイイダコのロースト・大根とじゃこの炊き込みごはん・なつめと白玉を甘く煮詰めた温かいデザート、と盛りだくさんのメニュー5品をご用意いたします。
土鍋に興味のある方、土鍋をうまく使いこなせないなどお悩みを持っている方、土鍋で料理を作ってみたい方など、ぜひこの機会にご参加くださいませ。
【メニュー】
●土鍋鶏だしで作るタッカンマリ／「伊賀土鍋」使用
鶏肉を土鍋でじっくりと煮込むタッカンマリ。ゆっくりと熱が入ることで美味しい鶏だしとやわらかい鶏のお肉に仕上がります。
●土鍋ケランチム／「片手ポット」使用
「片手ポット」を使って、韓国の卵蒸し料理ケランチムを作ります。土鍋の蓄熱力でふわふわの卵料理に仕上がります。
●イイダコのピリ辛ロースト／「いぶしぎん」使用
韓国風に甘辛く味付けしたイイダコを燻製土鍋「いぶしぎん」を使ってローストします。
「いぶしぎん」は燻製以外にもロースト鍋として使えます。おつまみに最高の一品です。
●大根とちりめんじゃこの炊き込みごはん／「かまどさん」使用
大根とじゃこを「かまどさん」で炊き込み、韓国風のたれを混ぜ合わせます。
やみつきになる美味しさです。
●なつめと白玉の蜜煮デザート／「みそ汁鍋」使用
なつめと白玉を甘く煮詰めた冬にぴったりのデザート。
土鍋を使えばからだの芯から温まります。
＊土鍋コーディネーターによるデモンストレーション形式でご覧いただき、出来上がった土鍋料理をお召し上がりいただきます。
＊土鍋料理を召し上がっていただきますので、午後の回の方は昼食を控えてご参加されることをおすすめいたします。
■日時
2024年1月28日(日) ①10：00～11：30
2024年2月9日(金) ②18：30～20：00
2024年2月13日(火) ③10：00～11：30 ④13：00～14：30
■開催場所
長谷園 東京店 igamono
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-11-8-1F TEL 03-3440-7071
https://igamono.co.jp/at-first/shop/
■参加費
5,000円（税込）
■持ち物
筆記用具
■抽選のお申込み方法
下記よりお申込みください。（抽選）
お申込みはこちら↓
https://e-ve.event-form.jp/event/69287/gallery001
■抽選受付期間
1月11日(木)～1月16日(火)23：59
■お申込み時の注意事項
＊1月28日(日)10：00～11：30
2月9日(金)18：30～20：00
2月13日(火)10：00～11：30／13：00～14：30
の参加ご希望の回を選択してください。
＊第3希望まで選択可能です。
＊お1人様につき2席までのお申込み可能です。
3名様以上の場合は、別々にお申込みをお願いいたします。
＊こちらは抽選の受付です。
＊抽選のお申込み後、確認の自動配信メールが届きます。
抽選の結果は1/18(木)に改めてメールにてお知らせいたします。
■お申込み後の流れ
①1月11日(木)～1月16日(火)抽選受付。
②1月18日(木)に抽選結果のメールをお送りします。
③【当選の場合】抽選結果メールに記載の手順に従い、1月18日(木)～1月21日(日)公式通販にてお支払い。お支払い期間後、お支払い完了の確認が取れない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。
必ず期間中にお支払いいただきますよう願います。
【キャンセルについて】
当選の場合、お支払い完了後のキャンセルは承りいたしかねますので、日程をご調整の上お申込みくださいませ。
お支払い完了後に万が一キャンセルされる場合、5日前よりご返金出来かねますのでご了承ください。
■講師紹介
長谷園土鍋コーディネーター 竹村謙二
土鍋にいそしんでかれこれ40年。土鍋を使った様々な料理を提案。現在は土鍋コーディネーターとして、土鍋の魅力を伝える活動に従事。「土鍋が世界を平和に導く」がスローガンの土鍋伝道師。
■お問い合わせ先
長谷園 東京店 igamono（営業時間11：00～19：00 / 火曜定休）
Tel 03-3440-7071 Mail tokyo@igamono.co.jp