長谷園だより 土鍋のある暮らし




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半熟卵

朝食や、丼もののトッピングに。電子レンジでささっと作る、便利な卵レシピをご紹介します。

使用した製品

エッグベーカー 小 または 大

材料

卵・・・1個
水・・・大さじ1/2

(1)エッグベーカーに水を含ませる

エッグベーカーの本体とふたを水にくぐらせて水気を拭く(水を含ませる)。

(2)卵を割り入れ、穴を開ける

エッグベーカーに卵を割り入れ、白身と黄身に楊枝などで数か所穴を開けて水をかける。

(3)電子レンジで加熱する

ふたをして電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
しょうゆをかけてそのまま、または丼などにのせていただく。

ここがポイント

電子レンジの機種によって加熱時間は異なります。1分を目安に、お好みの仕上がりになるよう加熱時間を加減してください。余熱調理でも多少の調整はできます。

ここがポイント

しょうゆやめんつゆをかけ、あおさやネギを添えると朝食に。 丼やビビンバに添える半熟玉子にも最適です。

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