豚角煮
(1)豚肉の下準備をする 豚肉は大きめの角切りにする。豚肉の脂を下にして「みそ汁鍋」に並べ、中強火にかける。肉を焼き付け、溶け出た脂はペーパーで拭き取り、肉の色が変わったら肉がかぶるぐらいの水…
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