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2022.01.19

滋賀　湖laboワトワ

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新商品！siroca×長谷園
卓上調理家電「おうちいろり」が発売となりました！✨

“作る”も“食べる”も楽しむ。

料理の幅がひろがる、こだわりのプレートと土鍋がセットになった「おうちいろり」が時が移っても変わらない食事を囲むあたたかい時間を作ります。

囲炉裏のようにみんなで囲むことで食と会話をより一層楽しんでほしい、そんな想いからうまれた製品です。

熱効率の良い特殊なヒーターがすばやい温度上昇と高火力を実現します。

セット内容
①土鍋・蒸し皿
長谷園の蓄熱性に優れ遠赤外線効果が高い土鍋。
付属の蒸し皿(陶製すのこ）を使うと食材のおいしさを存分に引き出す蒸し料理も卓上でお楽しみいただけます！
また、土鍋は単体で直火調理にも使え、食卓はもちろんキッチンでも料理の幅が広がること間違いなし！
3～4人におすすめサイズの土鍋です。

②深皿
すばやく効率よくプレートをあたためる、熱効率の高い高火力ヒーターを搭載。
さらに肉厚の深皿を採用することで熱が下がりにくく、熱が均一に伝わるため、焼きムラが出にくく、肉厚のステーキや餃子、パンケーキなどがおいしく作れます。
4.5㎝の深さを持つことで、平皿にはできなかったすき焼きやパエリヤなどが作りやすく、料理の幅も格段に広がります。

③焼き網
くっつくストレスなくおいしく焼ける、こだわりの焼き網。
焦げ付きにくく、上手に焼ける線径1.6㎜の極太網を採用。丈夫なので洗いやすさも抜群です。
焼き網使用時、油受けに水を張ることで煙をおさえる「減煙構造」です。

④ボールプレート
直径45㎜の肉厚なボールプレート。
直径45㎜の肉厚な大玉たこやきができる肉厚なボールプレートは熱が均一に伝わり、
カリッと仕上がります。穴の間に仕切り線を設け、穴を5㎜深くすることで、たこ焼きが回転しやすくなり、作りやすくなりました。

料理の幅がぐんと広がる充実のセット内容となっております。✨
ホットプレートを超えた新しい食卓をぜひお楽しみください。😊

おうちいろり（土鍋あり）　¥39,600 (税込)
長谷園公式通販サイトと
楽天・Yahoo!ショッピング内の長谷園公式ショップにて、ご購入いただけます。🌸
https://store.igamono.jp/?pid=178264440
@siroca.jp
@nagatanien_iga

siroca × 長谷園　新商品発売のお知らせ
卓上調理家電「おうちいろり」
12月1日発売！

”作る”も”食べる”も楽しむ。
料理の幅がひろがる、こだわりのプレートと土鍋がセットになった「おうちいろり」が時が移っても変わらない食事を囲むあたたかい時間を作ります。
　

囲炉裏のようにみんなで囲むことで
食と会話をより一層楽しんでほしい、
そんな想いからうまれた製品です。💭

高火力ヒーターと高い蓄熱性を兼ね備えた「おうちいろり」。
串料理や炙り焼きが楽しめる焼き網、炒め料理や煮込み料理にも活躍する深皿や、楽しみがひろがるボールプレート。
そして、
蓄熱性に優れ遠赤外線効果が高い伊賀焼窯元長谷園の土鍋をセットすることもできます。
蒸し料理用すのことあわせて同時調理も楽しめます。
また、土鍋は単体で直火調理にも使え、食卓はもちろんキッチンでも料理の幅が広がること間違いなし！✨

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「おうちいろり」

セット内容
①土鍋・蒸し皿
長谷園の蓄熱性に優れ遠赤外線効果が高い土鍋。付属の蒸し皿(陶製すのこ）を使うと食材のおいしさを存分に引き出す蒸し料理も卓上でお楽しみいただけます！
3～4人におすすめサイズの土鍋です。

②深皿
すばやく効率よくプレートをあたためる、熱効率の高い高火力ヒーターを搭載。
さらに肉厚の深皿を採用することで熱が下がりにくく、熱が均一に伝わるため、焼きムラが出にくく、肉厚のステーキや餃子、パンケーキなどがおいしく作れます。
4.5㎝の深さを持つことで、平皿にはできなかったすき焼きやパエリヤなどが作りやすく、料理の幅も格段に広がります。

③焼き網
くっつくストレスなくおいしく焼ける、こだわりの焼き網。
焦げ付きにくく、上手に焼ける線径1.6㎜の極太網を採用。丈夫なので洗いやすさも抜群です。
焼き網使用時、油受けに水を張ることで煙をおさえる「減煙構造」です。

④ボールプレート
直径45㎜の肉厚なボールプレート。
直径45㎜の肉厚な大玉たこやきができる肉厚なボールプレートは熱が均一に伝わり、カリッと仕上がります。
穴の間に仕切り線を設け、穴を5㎜深くすることで、たこ焼きが回転しやすくなり、作りやすくなりました。

「おうちいろり」は長谷園公式通販サイトと
楽天・Yahoo!ショッピング内の長谷園公式ショップにて、12月1日（金）0時からご購入いただけます。🌸

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伊賀丸柱の里山は、すっかり日暮れが早くなりました。
冬の訪れを感じさせる、伊賀本店ギャラリーの格子窓の灯り。

#伊賀焼窯元長谷園 #伊賀 #伊賀焼

【ふっくらさん】ぶりと大根の照り煮
#長谷園のwebレシピ更新

／
陶板鍋「ふっくらさん」を活用した、冬に作りたいこっくり味のおかずレシピをご紹介します。✨
＼

レシピは「保存」ボタンから保存すると、見返すことができます。

また、ハイライト『レシピ』から
土鍋について・他のレシピを、もっとご覧いただけます（●^o^●）
◎他のレシピをみる⇨@nagatanien_iga

==============
＜使用土鍋＞
ふっくらさん　大

＜材料＞
大根　約300g
ぶりの切り身　3切れ（約300g）
万能ねぎ　適量
【A】しょうゆ　大さじ2
【A】みりん　大さじ2
【A】酒　大さじ2
【A】砂糖　大さじ1
【A】おろししょうが　少々
片栗粉　適量
油　大さじ2

＜作り方＞
（１）大根は皮をむき、約1cm幅の半月切りにする。ぶりは1切れを3つに切り、熱湯にさっと通して水気を拭き、全体に片栗粉をまぶす。【A】を合わせて混ぜておく。

（２）「ふっくらさん」に油をひき、大根を並べて中火にかける。ふたはしないで7分加熱し、上下を返して火を止め、ふたをして10分余熱調理する。

※加熱中にふたをしない理由は、大根から水分が出て、油が跳ねるため。

（３）大根をいったん取り出し、ぶりを並べる。再び中火にかけ、ふたをして4〜5分加熱する。上下を返してさらに約2分加熱し、火を止める。

※大根から水分が出ているので、油が跳ねます。ふたをして加熱してください。

（４）取り出しておいた大根を入れ戻し、混ぜておいた【A】を回しかける。再び中火にかけ、調味料が全体に回るように整えながら軽く煮詰める（火が強いようなら弱める）。

（５）煮汁が半分ほどになり、ぶりに照りが出てきたら火を止める。全体に万能ねぎを散らす。
==============

いかがでしたか？一度完全に冷めるまで余熱調理をすると、味が濃い目の煮物になります。容器に移して冷蔵庫に保管すれば2〜3日持ちます。常備菜にもおすすめです。

ハイライト『レシピ』から詳しくレシピをご覧いただけます𓃹

https://webrecipe.igamono.jp/articles/2023-11-24.html

#長谷園 #レシピ付き #土鍋レシピ #伊賀焼窯元長谷園 #照り煮レシピ #ふっくらさん #長谷園のふっくらさん

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